云南糧油公司向您介紹：糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

木本糧油產(chǎn)業(yè)是以栽培利用木本淀粉類(lèi)和木本油料類(lèi)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種的產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)。木本糧油樹(shù)種的果實(shí)或種仁富含淀粉或油脂，大多數(shù)可作為果品食用，或加工成食用淀粉、工業(yè)用淀粉、食用油和生物質(zhì)能源（燃料乙醇和生物柴油）等產(chǎn)品。我國(guó)木本糧油樹(shù)種栽培利用歷史悠久，資源豐富，分布廣泛，發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)大有可為。

一、我國(guó)發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義

（一）發(fā)展木本糧油是緩解糧油供需矛盾，維護(hù)國(guó)家糧油安全的必然選擇

我國(guó)耕地面積剛性短缺、糧油爭(zhēng)地的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)，糧食安全、食用油安全和能源安全問(wèn)題日益凸顯,已是我國(guó)政府需要高度重視的國(guó)家重大戰(zhàn)略問(wèn)題。據(jù)資料，近年我國(guó)每年進(jìn)口糧食超過(guò)3000萬(wàn)噸；2009年我國(guó)凈進(jìn)口油脂油料折油總計(jì)2036.3萬(wàn)噸，對(duì)外依存度達(dá)到62.1%；2010年我國(guó)原油凈進(jìn)口量突破2.39億噸，對(duì)外依存度超過(guò)55%。木本糧油具有不與糧爭(zhēng)地的顯著特點(diǎn)，因此，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)，是緩解糧油供需矛盾，維護(hù)國(guó)家糧油安全的必然選擇。

（二）發(fā)展木本糧油是實(shí)現(xiàn)綠色增長(zhǎng)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑

我國(guó)各省區(qū)均有適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，許多木本糧油樹(shù)種為我國(guó)原產(chǎn)，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和良好的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景，是丘陵山區(qū)重要的產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)，是不少地方財(cái)政收入和農(nóng)民增收的重要來(lái)源，特別是對(duì)于經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后、貧困人口相對(duì)集中、“三農(nóng)”問(wèn)題較為突出的山區(qū)，更是如此，被稱為“養(yǎng)老樹(shù)”、“鐵桿莊稼”。例如，漾濞縣95%以上的村民小組都種植漾濞核桃，2007年，全縣農(nóng)民人均核桃收入占農(nóng)民人均收入的73%。加快木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、加快山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有積極意義。

（三）發(fā)展木本糧油是優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平的現(xiàn)實(shí)需要

我國(guó)木本糧油產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量上乘，多生長(zhǎng)在環(huán)境未受到污染的邊遠(yuǎn)地區(qū)，具有有機(jī)或綠色食品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，不僅是優(yōu)質(zhì)食物,還是極好的保健食品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。如茶油中人體所需的不飽和脂肪酸的含量高達(dá)90%以上,而膽固醇的含量只是動(dòng)物油的1/30。當(dāng)今世界，“食用油木本化”已成為解決食用油的主渠道和趨勢(shì)，專(zhuān)家預(yù)測(cè)，用山茶油精制而成的食用油將成為21世紀(jì)中國(guó)首選的綠色健康油。因此，大力發(fā)展木本糧油,既可以補(bǔ)充糧油的不足,又可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu),提高中華民族整體的健康水平。

二、我國(guó)發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)的有利條件

我國(guó)從北到南有300多種栽培和野生的可直接食用或通過(guò)簡(jiǎn)單的加工或貯藏處理就可食用的木本糧食樹(shù)種，而且是營(yíng)養(yǎng)成分豐富、品質(zhì)優(yōu)良、基本上為我國(guó)原產(chǎn)的鄉(xiāng)土樹(shù)種。板栗、錐栗、榛、棗、柿等，都是大宗的木本糧食，其中栗栽培面積為2100萬(wàn)畝，年產(chǎn)干果90萬(wàn)噸；錐栗450萬(wàn)畝，年產(chǎn)干果15萬(wàn)噸；棗栽培面積2500萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約360萬(wàn)噸；榛野生林面積2500萬(wàn)畝，年產(chǎn)干果25萬(wàn)噸；柿栽培面積124.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量250萬(wàn)噸。野生的木本糧食樹(shù)種眾多，特別是以麻櫟、栓皮櫟等為主的櫟類(lèi)植物（俗稱橡子）是優(yōu)良的淀粉資源最為豐富，野生資源面積達(dá)6000萬(wàn)畝，年產(chǎn)橡子1800萬(wàn)噸。橡子種仁淀粉含量達(dá)60%，通過(guò)適當(dāng)?shù)募庸た梢允秤?，也是生產(chǎn)燃料乙醇的優(yōu)質(zhì)原料，市場(chǎng)前景非常廣闊。

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